Taze Portakallı ve Kırmızılı Kızarmış Kuzu - Yemeği
"Bazıları koyun eti kokusuna dayanamıyor. Benim iki çocuğum da sevmiyor! Ama kış geldi, koyun eti nasıl olmaz! Biraz düşündükten sonra taze portakal suyu ve portakal kabuğunu ilave ediyorum. Koyun eti kokusu hala meyvemsi ve yağlı değil! Çocuklar çok seviyor ve çorba bibimbap için saklanıyor!" ana malzeme
- koyun eti Ilıman
- taze portakal Ilıman
- Siçuan biberi Ilıman
- tarçın Ilıman
- kristal şeker Ilıman
- soğan Ilıman
- Defne yaprağı Ilıman
- eski soya sosu Ilıman
- Tsaoko Ilıman
- soya sosu Ilıman
- istiridye sosu Ilıman
- Zencefil Ilıman
- Sarımsak Ilıman
- tuzlu tatmak
- Güveç zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Tüm baharatları hazırlayın
-
2 portakal soyulmuş ve daha sonra kullanmak üzere ikiye kesilmiş
-
3 Kuzu but, kuzu derisi, iri parçalar halinde kestim
-
4 Tencereye su ekleyin, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan ekleyin, kaynatın, koyun eti ekleyin, 5 dakika yüksek ateşte pişirin, koyun sırtını alın ve kullanın
-
5 tava tereyağlı
-
6Bütün baharatları (portakal hariç) ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
-
7 Kuzu eti ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın.
-
Bir portakaldan 8 portakal suyu, direkt elimle sıkıyorum!
-
9Koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu ekleyin
-
10 Koyun etinin kaynar suyunu ekleyin ve kaynatın.
-
11 Beş dakika kadar açtıktan sonra çim meyvesini, defne yaprağını, yıldız anasonu ve tarçını çıkarın! Ardından mandalina kabuğunu ekleyin!
-
12 Yüksek ateşte kaynatın ve 2 ila 3 saat kısık ateşte pişirin.
-
13 Son olarak maydanoz serpin ve servis yapın!
-
14Biraz daha çorba bırak, bibimbap, kokulu! Tariflerim gibi, herkese açık hesap: Qi Shi
