# Güzelliğe güven # et böreği - Yemeği
"Çocukken her Çin Yeni Yılında annemin et böreği ve buharda pişmiş çörek yaptığını hatırlıyorum. Ailedeki çocuklar çok mutluydu ve yemekten hoşlanıyordu. Şimdi yöntemi annemden öğrendim ve zamanım olduğunda bir çömlek yapacağım oğlum Ben de yemek yemeyi severim ama anneminki kadar güzel olduğunu düşünmüyorum. " Malzemeler
- un 5 kase
- domuz eti 300 gram
- Süt 1 torba
- Yeşil soğanlar 1 ağaç
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Maya 7 gram
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
Bir tencereye ılık su ekleyin, bir torba süt ekleyin, maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
2 Mayalı suyu unun içine dökün ve hamuru yoğurun, üzerini bir mutfak beziyle örtün, bir tabaka film kağıdı ile sarın, yorganla örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
-
3 Domuz etini küçük küpler halinde kesin, soya sosu ekleyin ve bir süre marine edin.
-
4 yeşil soğan kıyma.
-
5 Doğranmış yeşil soğanı domuz etine ekleyin, yağ, soya sosu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
-
6 Hamur iki katına çıktığında hamuru yoğurun ve eşit parçalara bölün.
-
Her küçük parçayı iyice yoğurun.
-
8 Küçük bir parça alıp tekrar yoğurun ve oval bir şekil elde edinceye kadar bastırın.
-
9 Gözleme haline getirin.
-
10 Et dolgusunu gözleme üzerine yayın, bir tarafına yayın ve aynı anda 2 cm boşluk bırakın.
-
11 Et kaplı taraftan rulo yapın.
-
12 Kapatma ağzını yukarı doğru koyun, bitirin ve şekillendirin.
-
13 Yapıldığında dibine biraz soğuk kaynamış su sürün, yapıştırılabilir ve gevşemeyecektir.
-
14 Dekorasyon için iki tarih koyun.
-
15 İkinci fermantasyondan sonra tencerede buharda pişirin, tencereyi 20 dakika kaynatın ve ardından 2 dakika pişirin, kapağı çıkarın ve soğumaya bırakın.
