Sichuan ünlü yemeği (kum domuz eti) - Yemeği
Domuz göbeği 500 gr yapışkan pirinç orta miktarda gıda yapışkan pirinç 100 gram yiyecek susam 20 gram gıda beyaz yağ 20 gram yer fıstığı 50 gram yemek ceviz 30 gram gıda şekeri 100 gram gıda mandalina kabuğu 5 gram
1. Domuz göbeğini parçalara ayırın ve tencereye koyun, pişirin, kirli kan suyunu kaynatın, kirli suyu dökün, kılları bükün ve alın, temiz su dökün ve köpük kalmayıncaya kadar pişirmeye devam edin (deri çubuklarla delinebilir)
2. Her parça acı sosu koyun ve soğumaya bırakın
3. Deri köpüğünü kızarana kadar kızartmak için yağı tavaya koyun, çevirin ve soğumaya bırakın
4. İki parçaya bölün (ortasından kesmeyin)
5. Kesilemez (aksi takdirde dolgu yerleştirilemez)
6. Dolguyu bir tarafa eşit şekilde yayın
7. İkiye katlayın
8. Bir kaseye koyun (bir kase 10 yuan)
9. Yardımcı malzemeleri parçalayın ve iyice karıştırın (yapışkan pirinç kırılmadan önce yarım saat ıslatılmalıdır)
10. Tencerede bir saat buharda pişirin
11. Tencereyi yapın
Aile portresi
önceki
Ev Yapımı Bin Sayfa Tofu Kutusu
Sonraki
