1. Soya fasulyesini 10 saatten fazla suda bekletip neredeyse 24 saat ıslattım.
2. 1500 ml su ve çırpılmış soya sütü ekleyin
3. Soya sütünü süzün, soya tortuları bırakılabilir ve kızartılması da iyidir.
4. İç yağı eritin, 5 dakika sonra soya sütünü kaynatın, iç yağı dökün, iyice karıştırın, 20 dakika sıcak tutun ve şekillendirin.
5. Tofu bitti, bakın, yumuşak değil.