Soslu Kızarmış Balık Fileto - Yemeği
1. Bu, gümüş sazan ve ot sazanı da dahil olmak üzere Çin Yeni Yılı'ndan önce turşu yaptığım iyileştirilmiş balık.
2. Korunan balıklar nispeten tuzlu olduğundan, yemekten önce konserve balıkları temiz suda yaklaşık 5 saat bekletin ve ardından durulamak için suyu birkaç kez değiştirin. Korunan balıkları parçalara ayırıp marine ettikten sonra buzdolabında sakladım ve yemek yerken sadece bir poşet çıkardım.
3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.Yağ% 70 sıcakken yeşil soğanı, zencefili, kuru biberi ve yıldız anasonu tavaya koyun ve aromayı kızartın.
4. Balık parçalarını ileri geri çevirmeden dökün Tavayı kaldırın ve hafifçe sallayın Balık parçalarını orta ateşte hafif sararıncaya kadar iki taraftan kızartın.
5. Kaynar su ekleyin, su balık parçalarını daldırmalıdır.
6. Daha sonra sırayla kızarmış soya sosunu, pişirme şarabını ve şekeri koyun.
7. Kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte 10 dakika pişirin.
8. Ezilmiş sarımsak ve tavuk tozu ekleyin.
9. Tenceredeki meyve suyu bitmek üzere olduğunda, ocağı kapatın, bir tabağa koyun ve süslemek için birkaç küçük frenk soğanı serpin.
10. Bitmiş resim iştah açıcı görünüyor mu?
