Kimyon Ördek Kalbi --- Yılbaşı Gecesinin ilk yemeği, "Her Şeyi Düşünmek" - Yemeği
"Ördek kalbi besinler açısından zengindir, zihni tazeleyici ve sinirleri yatıştırıcı, kan basıncını sakinleştirici ve düşürücü, qi'yi düzenleyici ve karaciğeri yatıştırıcı etkilere sahiptir. Çarpıntı, nefes darlığı, terleme, yorgunluk, üzgün, uykusuzluk, düşük ateş ve yoğun bir yıl boyunca gece terlemeleri gibi semptomlar için uygundur. Herkesin stresi yüksektir ve her zamanki diyetleri çok düzensizdir. Yeni Yılda birlikte oturup rahatlamanız nadirdir. Kendi işleriniz hakkında konuşmak istiyorsanız, o zaman "gönül rahatlığıyla" bir Yılbaşı Gecesi yemeği yiyebilirsiniz. İlk yemeğin tadı çok güzel. " Malzemeler
- Ördek kalbi 650 gram
- kereviz 3 ağaç
- Sarımsak 1 yaprak
- Zencefil 1 küçük parça
- Kimyon bir miktar
- Karıştırma yağı 1 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- tuz Doğru miktar,
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 650 gram ördek kalbi, 3 kereviz, 1 diş sarımsak, 1 küçük parça zencefil, baharat: biraz kimyon, 1 çay kaşığı harmanlama yağı, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, orta miktarda tuz.
-
Ördeğin kalbini ve kerevizi yıka, kerevizi kes ve ördek kalbini ikiye böl. Zencefil ve sarımsağı kesin ve kenara koyun.
-
3. Kaynayan suyu tencereye ateşe koyun, ardından kesilmiş ördek kalbini haşlama suyuna dökün (sadece 7 olgunlaşmıştır)
-
4 tencereyi yıkayın, 1 çay kaşığı harmanlanmış yağ dökün ve yağ sıcaklığı yükselene kadar bekleyin, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak dökün.
-
5. Kerevizi dökün ve renk değişene kadar kızartın.
-
6 Ördeğin kalbini dökün ve birkaç kez kavurun.
-
7 Pişen şarabı dökün
-
8 Lezzetli oluncaya kadar birkaç kez tuzla kızartın.
-
9. Biraz kimyon dökün ve servis yapmadan önce 5 kez kızartın.
-
Masanın üzerinde 10 lezzetli ördek kalbi
İpuçları
ipucu: * Sadece ördek kalbini ikiye bölün, çok ince kesmeyin, tadı etkileyecektir. * Kaynamış su sadece 7 olgun olmalıdır ve daha sonra kızartılarak eskimeyecektir. * Şarap ve zencefilin pişirilmesi hem kokuları giderilir hem de konulmalıdır. * Ördek kalbi beyazlatılmış suyun orijinal tadı çok iyidir, bu nedenle MSG yoktur, MSG'yi sevenler biraz koyabilir ama orijinal tadını etkilemez. Kızarmış Saç Kuyruğu
önceki
