[Orta Çikolatalı Ekmek] Sevimli Şinşillalar evime geliyor - Yemeği
"" Çocukların peri masalı dünyasının mutluluğunu hissetmelerine, güzel bir ısırık almalarına ve sevimli hissetmelerine izin vermek yalnızca 10 dakika daha sürer ^ _ ^ "" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 g
- Pudra şekeri 43 g
- Anında Maya 2,5 g
- Taze süt 70 g
- Hafif krema 70 g
- Tereyağı 20 g
- tuz 3g
- Yumurta 2 parça
- Peynir dilimleri 6 parça
- çikolata sosu Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orta boy malzemeleri (yüksek toz 250 gr, şeker 8 gr, hazır maya 1.5 gr, taze süt 70 gr, çırpılmış krema 70 gr, protein tereyağı 10 gr) ekmek kovasına koyun, önce sıvı süt, krema, yumurta akı, şeker, tereyağı koyun ve ardından koyun Yüksek glüten unu ekleyin, unun üzerine küçük bir yuva kazın, maya ekleyin, ekmek makinesini çalıştırın ve 15 dakika yoğurun
-
2 Yoğurulmuş hamur orta çeşittir.Plastik sargıya sarın ve bir gece buzdolabına koyun, bu zamandan tasarruf sağlar ve ekmeğin tadı daha iyi olur. (Veya 2 kat daha büyük fermente etmek için oda sıcaklığında bırakın)
-
3 Fermente orta boy tohumların tüketilmesine gerek yoktur, bu nedenle doğrudan küçük parçalara ayrılır ve ekmek kovasına konur
-
4 Ana hamurun malzemelerini (1 tam yumurta, 35 gr ince şeker, 3 gr tuz, 1 gr hazır maya, 10 gr tereyağı) ekmek kovasına koyun (tuz ve maya ayrılmalıdır, karıştırmayın, tuz maya fermantasyonunu engelleyecektir)
-
5 Hamuru 15 dakika yoğurun ve hamurun durumunu kontrol edin.Film çekilebiliyorsa ve düzensiz delikler varsa yumuşatılmış tereyağı ekleyebilir, hamuru 15 dakika yoğurup daha sıkı bir film elde etmek için hamuru çekip çıkarabilirsiniz.
-
1 saat boyunca 6 ekmek makinesi fermantasyonu
-
7 Hamuru boşaltın, 6 eşit parçaya bölün ve kulaklar için küçük bir parça kesin
-
8 paket çikolata sosu
-
9 Kulakları takın, ağzı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine koyun, 50 derecelik fırına koyun ve 15 dakika mayalayın.
-
10 Yumurta sıvısını kalan yumurta sarısı ile fırçalayın ve peynir dilimlerini çinçilin göbeği gibi daire şeklinde kesin.
-
11 Fırını 190 derece, üst ve alt ateşte yaklaşık 15 dakika önceden ısıtın
-
12 Çikolata soslu ifadeler ekleyin ve lezzetli çinçilla ekmeği tamamlandı ^ _ ^
İpuçları
1. Ekmeği streç filmle sararken çok sıkı olmayın, hamurun mayalanması ve genişlemesi için yer bırakın ~ 2. Hiçbir çırpılmış krema eşit yoğurtla değiştirilemez 3. Çikolata sosunu fındık ezmesi veya fıstık ezmesi ile değiştirmek de aynı derecede lezzetlidir. 4. Sarı olanları değil, beyaz peynir dilimlerini seçmeye çalışın 5. Farklı fırınların farklı "temperaları" vardır, lütfen nihayet pişireceğiniz ekmeğin rengine göre zamanı belirleyin. Kızarmış lotus kökü
Sonraki
