Balık aromalı domuz pilav kasesi (basit) - Yemeği
1. Önce pirinci buharda pişirin, az miktarda siyah pirinç koydum, pirinci yıkadım ve tencereye döktüm.
2. Su (pirinç ve su, örneğin 1000 gram pirinç 1300 gram suya) birkaç damla yemeklik yağ veya susam yağı ekleyin. Kapak, tuşuna bas.
3. Eti şeritler halinde kesin, lütfen kötü bıçak becerilerimi dikkate almayın.Uygun miktarda nişasta ve biraz tuz ve yumurta akı ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin.
4. Havuçları, yeşil biberleri ve ıslatılmış mantarları şeritler halinde kesin. Sarımsağı, doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış yeşil soğanı doğrayın, bambu filizleri koyulmalı, ama yapmazlarsa ailem görmezden geliyor. Zencefili de kesmelisin, ama pirinç kasesindeki zencefili sevmiyorum, bu yüzden koymadım. İstersen koyabilirsin.
5. İki kaşık şekerin suyunu hazırlayın
6. İki buçuk yemek kaşığı sirke veya üç yemek kaşığı da yeterlidir.
7. Bir kaşık nişasta, biraz tuz ve biraz su iyice karıştırın.
8. Tencerede yağı ısıtın, kıyılmış domuz etini% 40-50 sıcakken dökün, rendelenmiş domuz etini rengi beyaz olana kadar karıştırın ve servis yapın.
9. Balık aromalı kıyılmış domuz eti yapmak için doğranmış biber kullanılmalı, bende yok. Bunun yerine sarımsaklı acı sos kullanmak fena değil.
10. Yağı tekrar ısıtın, yağ sıcakken kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber sosu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
11. Sote ettikten sonra havuç, yeşil biber ve mantarı ekleyip iki dakika kavurun Mantarın patlamasına ve bazen dışarı çıkmasına dikkat edin.
12. Sonra rendelenmiş domuz eti ekleyin ve kızartın.
13. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun, ardından ayarlanan suyu ekleyin, iyice karıştırın, suyu toplayın ve ocağı kapatın.
14. Pirinç buharda pişirilir, ah, fena değil.
15. Bir kase alın ve pirinçle doldurun ve yassı bastırın. Kase önceden suya daldırılabilir.
16. Plaka üzerinde baş aşağı. Kaseyi çıkarın.
17. Kızartılmış balık aromalı domuz parçalarını tabağa koyun. Pirinç üzerine susam serpilebilir veya üzerine bırakılabilir.
18. Bitmiş resim.
