Kış gündönümü - mor tatlı patates, mantar ve kereviz köfteleri için bir tencereye lezzetli köfte sarın - Yemeği
"Çin'deki yirmi dört güneş terimine gelince, bunu hiç hatırlamadım. Takvime dönmezsem, o gün hangi güneş teriminin olduğunu gerçekten anlayamıyorum, ancak belirli bir güneş terimi söz konusu olduğunda, her zaman çok çekici olan bazı dikkatli kız kardeşler olacaktır. Bunun incelik ve cazibesi, bu yılki kış gündönümünde önceden bazı köfteleri de paketledim. Köfte yapma şeklim bazı yerlerde wonton deniyor gibi görünüyor aslında bizim memleketimizde köfte böyle yapılıyor, kaç tane olursa olsun tek başına yiyebilirsin, biraz mor patates ve deriye mor bir kabuk eklenmiş gibi geliyor. Bu bir yenilik. Mor tatlı patatesleri tercih ederim, bu yüzden biraz buharda pişirilmiş mor tatlı patates koyarım. Kendi ellerinizle yapılan kabuklara başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. " Malzemeler
- Mor Tatlı Patates 200 g
- un 270 gram
- kereviz Doğru miktar
- Taze et Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Su 150 gram
- Shiitake Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce mor tatlı patates dilimlerini buharda pişirin ve püre haline getirin.
-
2 Un ve suyu dökün ve iyice karıştırın.
-
3 Pürüzsüz hamur haline getirin.
-
4 Hamuru yaklaşık 2 mm kalınlığında bir hamur haline getirin.
-
5 Hamuru şeritler halinde kesin ve üst üste koyun.
-
6 Bir porsiyonu yamuk halinde kesmek için bıçak kullanın Burada mor patatesli hamur tatlısı hazır ve köfte yapmaya başlayabilirsiniz.
-
7 Kullandığım mantar ve kereviz dolguları aslında kendi alışkanlıklarıma göre başka dolgularla değiştirilebilir.
-
8 Doldurmayı mor patatesli hamur kabuğunun üzerine koyun ve küçük ucundan yuvarlayın ve ardından bir köşeyi birbirine yapıştırmak için yuvarlanmış uçlardan ikiye katlayın.
