Renkli haşlanmış erişte ile buharda pişmiş köfte - Yemeği
"Küçük keseli buharda pişirilmiş hamur tatlısı iki büyük göze benziyor. İçerideki doldurmaya ek olarak," gözlere "parlak renkli dolgu da koyabilirsiniz. Çiğ dolgu koyabilir veya buharda pişirilmesini bekleyebilirsiniz. Tencereden çıktıktan hemen sonra yenebilecek dolgularla doldurun. Bu makale, sıcak ıspanaklı erişte hazırlama ve haşlanmış köfte ile buharda pişmiş köfte yöntemine odaklanacaktır.Diğer sıcak hamur hazırlıkları için lütfen diğer tariflerime bakın. Malzemeler
- ıspanak 300 gram
- un 200 g
- Mısır yağı 8 gram
- Hamur Doğru miktar (diğer renkler)
- Ispanak kalıntısı Doğru miktar (sıktıktan sonra)
- Domuz eti dolgusu Doğru miktar (baharatlamadan sonra)
- Yumurta sarısı Orta miktar (pişmiş)
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalın yeşil yapraklı ıspanağı seçmeye çalışın ve yıkayın
-
2 Üç kısma kesin ve fazla oksalik asidi çıkarmak için iki dakika kaynar suda haşlayın.
-
3 Soğuk su iki kez kullanın, amaç ıspanağın ısınmadan sararmasını önlemektir.
-
4 Ispanağı küçük parçalar halinde kesin, bir mutfak robotuna koyun, uygun miktarda su ekleyin ve ıspanak ezmesi ile çırpın
-
5 Temiz gazlı bezle filtre edin
-
6 Suyu ve cürufu süzdükten sonra cürufu dökmeyin, doldurma için kullanın
-
7 Ispanak suyunu bir tencereye koyun, kısık ateşte yeşil köpük olduğu sürece haşlayın, hemen küçük bir kaşıkla alın ve küçük bir kaseye koyun, bu klorofildir, biraz klorofil hamuru yeşil yapabilir
-
8 Unu leğene önceden koyun, içine klorofili dökün, az miktarda kaynatılmış suyu toza ekleyin, çubuklarla kuru pudra içermeyen ne yumuşak ne de sert hamur haline getirin
-
9 Hamuru masanın üzerine dökün, elle pürüzsüzce yoğurun, 8 gram mısır yağı dökün ve yoğurmaya devam edin
-
10 Pürüzsüz ve nemli bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra bir kaseye koyun, streç film ile kapatın ve 30 dakika sonra kullanın.
-
11 Dört renk sıcak hamur hazır
-
Baharatlı et dolgusuna 12 ıspanak kalıntısı
-
13 Uygun miktarda hamur alın, silindir şeklinde yoğurun, aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin ve yuvarlak bir kabuk haline getirin.
-
14 Derilerden birini alıp ortasına doldurun
-
15 Gösterildiği gibi ikiye katlayın, ortasından sıkıştırın
-
1690 derece döndürün ve üst ve alt oyukları yukarı doğru katlayın, ortada iki göz oluşturmak için iki ucu sıkıştırın, her biri bir ağız dolusu üst ve alt, dolguyu görebilirsiniz.
-
17 alt kısmı sıkıca sıkıştırın
-
18 Biraz şekillendirme
-
19 Sırasıyla haşlanmış yumurta sarısını ve havuç etini doldurun veya diğer dolgularla değiştirin
-
20. Diğer renklerin küçük "ceplerini" sırayla tamamlayın
-
21 Bir buharlı tencereye koyun, su kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin ve kapağı çıkarmadan önce bir dakika pişirin
-
22 Çok tatlı görünüyorsun
