Renkli külçeli buharda pişmiş köfte - Yemeği
"Bu makale hala buharda pişirilmiş hamur tatlısı serilerimden biridir. Dört renk sıcak erişte, buğulanmış hamur tatlısı yumuşak erişte yapar. Doldurma, havuç suyunu sıktıktan sonra hala havuç kalıntısıdır ve Domuz eti doldurmanın karıştırılmasıyla yapılır. Doldurma isteğe bağlı olarak ayarlanabilir ve değiştirilebilir. Bu makale yalnızca orijinal sıcak erişte yöntemini açıklamaktadır. Diğer renklerdeki hamurlar için lütfen diğer ilgili buharda pişmiş hamur tatlısı tariflerime bakın veya kendiniz de yiyebilirsiniz. Yenilik. Kısacası, hepsi doğal pigmentler, içinde yapay bir renk yok. " Malzemeler
- un 200 g
- kaynayan su Doğru miktar
- Mısır yağı 8 gram (hamur yoğurmak için)
- Sıcak hamur Doğru miktar (diğer renkler)
- İstifleme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu leğene dökün ve yavaş yavaş az miktarda kaynar su ekleyin. Hepsini bir kerede eklemeyin. Unun su emilimine göre değişir. Hamuru karıştırmak için çubuk kullanın. Çok yumuşak olmamalı, orta derecede sert olmalıdır.
-
2 Biraz soğuduktan sonra masanın üzerine koyun.Çok yapışkan ise uygun miktarda un ekleyin, iyice yoğurduktan sonra 8 gram sıvı yağ dökün ve yoğurmaya devam edin
-
3 Pürüzsüz ve nemli bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 30 dakika sonra kullanın.
-
4 Sol üstten sağa doğru dört çeşit hamur hazır, sırayla orijinal renkli sıcak hamur, havuçlu sıcak hamur, ejderha meyvesi kabuğu sıcak hamur, ıspanaklı sıcak hamur, lütfen özel yöntemler için ilgili tarifime bakın
-
5 Erişte olduğunuzda, dolguyu ayarlayabilirsiniz ve doldurma isteğe bağlı olarak değiştirilebilir.
-
6 Uygun miktarda hamur alın, silindir şeklinde yoğurun, ardından aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin ve yuvarlak bir kabuk haline getirin.
-
7 Yuvarlak bir kabuk alın ve ortasına doldurun
-
8 Yukarı ve aşağı ikiye katlayın, önce ortayı sıkıştırın
-
9 Kıvrımları sıkıştırmadan her iki tarafı da yavaşça sıkıştırın
-
10 Köfteleri külçe şeklinde yapmak için iki dış köşeyi üst üste getirin, iki köşeyi sıkıca sıkıştırın
-
11 Diğer renklerde köfte de sırayla sarılır
-
12 Buharlı pişiriciye koyun, su kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve üzerini açmadan önce bir dakika pişirin
-
13 Bir tabak hazırlayın, yemeye başlayın, uzaklaşın!
