g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yenilmez Pirinç Katili Soslu Patlıcan - Yemeği

"Kıyma soslu bu patlıcanı yapmak için N yöntem araştırdım ve nihayet patlıcanın sağlıklı versiyonunu yenilmez sosla geliştirdim. Soslu otantik patlıcan iki kez yağlanmalı ve altın oluncaya kadar kızartılmalıdır, ancak patlıcan En yağlı sebzedir.Patlıcan dilimlerini ince bir nişasta tabakası ile kapladıktan sonra geniş yağda sarı ve yumuşak olana kadar karıştırarak kızarttım. Ayrıca patlıcan ve deniz mahsulleri de doğal bir eşleşmedir.Yöresel yemeğimiz karides ezmeli kızarmış patlıcan parçalarıdır. Bu yüzden soslu patlıcanı iyileştirdim ve deniz mahsullerine ev yapımı XO sosumu ekledim.Soslu patlıcanın tadı daha lezzetli ve zengin ve sosu taşıyor Gerçekten yenilmez bir pirinç katili bu yemek ailemin beğenisini kazandı. " Malzemeler

patlıcan 300 gram
Domuz kıyması 100 gram
Küçük Kırmızı Biber 2 parça
nişasta Doğru miktar
XO sosu 2 yemek kaşığı

Aksesuarlar

Frenk soğanı 1 ağaç
Sarımsak 5 yaprak
tuz bir miktar
Doubanjiang 1 çorba kaşığı

Biraz baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

11. Patlıcanı yıkayın ve biraz daha geniş şeritler halinde kesin, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
22. Tuzlanmış patlıcan şeritleri suyu çıkarır ve her patlıcan şeridi ince nişasta ile kaplanacak şekilde nişastayı karıştırın Tencerede geniş yağı ısıtın ve patlıcan şeritlerini yumuşak ve sarı olana kadar karıştırın.
33. Yağı bir tencerede ısıtın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin, kıyılmış domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
44. Ev yapımı XO sosunu dökün, ardından fasulye ezmesini dökün ve karıştırmaya devam edin.
55. Pişmiş patlıcan dilimlerini dökün, hafifçe karıştırın ve üzerine doğranmış frenk soğanı ve küçük kırmızı biber serpin.

İpuçları

1. Patlıcan şeritlerini biraz daha geniş kesin, böylece karıştırdıktan sonra karıştırılmaları kolaylaşır. 2. Tencereyi genişletirken yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır. 3. Kıymayı kızartırken, sosu ekledikten sonra biraz kuru hisseder ve biraz su ekleyebilirsiniz. 4. XO sosu bu yemeğe çok şey katıyor, kendiniz hazırlayabilir ve süpermarketten satın alabilirsiniz. 5. Son olarak patlıcan şeritlerini tencereye dökün ve kıyma ile birlikte karıştırarak kızartın, çok karıştırmayın.

Baharatlı kızarmış yuba

Küçük patatesleri karıştırın