Sophora japonica pirinç - Yemeği
Her yıl vadi yağmurundan sonra, Lixia'dan önce, güneş takviminde Nisan ayı sonudur. Sophora japonica'nın tam çiçek açtığı mevsimdir ve Shaanxi'nin kırsal kesimleri buna genellikle akasya adını verir. Kırsal banliyölerde, zümrüt yeşili yapraklar ve beyaz çiçekler küçük taze olanlardan çok daha tazedir. Koşullar izin verirse, kendiniz toplamak için bambu direkleri (üstte tel kancalı) kullanabilirsiniz veya bazı çiftçiler bunları satmak için sebze pazarına götürecektir. Özel olarak kontrol edildiğinde, Sophora japonica anti-inflamatuar, anti-ödem, anti-ülser, kan basıncını düşürme, arteriyosklerozu önleme ve antibakteriyel etkilere sahiptir. Geleneksel Çin tıbbı, acı bir tada sahip olduğuna, doğasında serin olduğuna, ısıyı temizleyebileceğine, kanı soğutabileceğine, kanamayı durdurabileceğine ve felci önleyebileceğine inanır. Ek olarak, akasya çiçekleri böcek ilacı ve diğer maddeler olmadan kendi kendine büyür ve kesinlikle doğal ve lezzetlidir. Sophora japonica pirincinin pişirme yöntemi, sıradan buğday pirincininkine benzer. Sophora japonica Fıstık yağı Acı biber ve sarımsak un Tuz biber
Taze Sophora japonica çiçeklerini seçin, yıkayın ve kurutmak için sepete koyun.
Tuz, karabiber erişte ve yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Un ekleyin, her seferinde bir çorba kaşığı ekleyin, Sophora japonica'nın küçük bir kısmını karıştırın, ardından bir çorba kaşığı ekleyin ve birkaç adımda karıştırın. Un ve Sophora japonica'nın hacmi 1: 2'dir. Un çok fazla ve çok kuru ve daha az yapışkan.
Una sarın ve 15 dakika buharda pişirin.
Tencereden çıkarın ve bir kaseye koyun. Shaanxi'de çeşitli yerlerde sarımsak (sirke) ve baharatlı biberle yenir.
Batan güneşin son fotoğrafında bir metre güneş ışığı gibi hissediyor mu? Ne olduğu artık belli olmasa da. Haha herkes buna katlansın.
Rou Jia Mo
önceki
Buharda pişmiş koyun eti
Sonraki
