Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz eti bonfile Bir
- Marul İki iki
- kırmızı biber On
- Biber 8 gram
- Doubanjiang 10 gram
- zencefil 10 gram
- Sarımsak 10 gram
- Frenk soğanı Bir
- tuz 5 gram
- Soya sosu 5 gram
- Şarap pişirme 5 gram
- nişasta 5 gram
- Yumurta akı 10 gram
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Marulu soyun ve dilimleyin.
-
2 Domuz bonfile ince dilimler halinde kesin, tuz, pişirme şarabı, yumurta beyazı ve biraz nişasta ekleyerek iyice karıştırın.
-
3 Kırmızı acı biber ve Çin biberini doğrayın, su teresini kıyın, zencefil, sarımsak ve frenk soğanı kıyın.
-
4 tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, marul ekleyin, tuz ekleyin ve seksen olgunlaşana kadar kızartın, derin tabağa aktarın.
-
5 Tencereye sıvı yağ ekleyin, fasulye ezmesini, acı biberi ve Çin biberini ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın.
-
6 Zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
-
7 Kaynatmak için su (veya et suyu) ekleyin, tuz ekleyin, rengi ayarlamak için biraz koyu soya sosu ekleyin, aromayı ayarlamak için biber ekleyin.
-
8 Su kaynayınca ince taneli domuz bonfile koyun, etin rengi değiştikten sonra tavuk esansını ekleyin, çorbayı ve eti marul içeren tabağa dökün.
-
9 Tencereye yağ ekleyin, kırmızı acı biberi tencereye koyun ve güzel kokusu gelinceye kadar kızartın, ardından yağ ile et dilimlerinin üzerine yakın, doğranmış yeşil soğan serpin.
