Lahana Turşusu Patates Tozu - Yemeği
1. Lahana turşusunu yıkayın, bazıları temiz değil, birkaç kez yıkayın, ekşi değilse beyaz sirke ilave edebilirsiniz.Biber turşusu kesilebilir veya kesilmeyebilir (Bu sefer koymayı unuttum. ) Yeşil soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
2. Lahana turşusu ve yeşil soğanı kızgın yağda karıştırıp bir süre karıştırın, baharatlı yemek seviyorsanız turşu biberi bir süre karıştırın.
3. Topları koyun ve bir süre kızartın.
4. Kaynar su ilave edilir, yüksek ateşte kaynatılır, daha sonra kısık ateşte pişirilir ve yavaş pişirilir, köfteler piştikten sonra patates unu ilave edilir, biraz tuz ve on üç tütsü, ekşi hissetmiyorsanız beyaz sirke ekleyebilirsiniz.
5. Patates ununu tencerenin hemen arkasına koyun, patates ununu tencerenin hemen arkasına koyun.Yakınca çevirmek için çubuklarını kullanın ve bir süre pişirin.Bu sırada patates ununu tencereyi kapatmadan pişirebilir ve çorbayı kaynatabilirsiniz.
6. Patates unu pişene kadar pişirin, patates unu piştiğinde yarı saydam hale gelecektir ve tamamen şeffaf ve kolay kırılırsa fazla pişecektir. Kişisel tercihlere göre yargıç.
