g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve Ekşi Kara Balık - Yemeği

"Kayınvalide balık yemeyi çok seviyor. Onu aldıktan sonra, kısa süre önce haftada en az üç kez balık yaptı. Buharda pişirmenin ve güveç yapmanın birçok yolu var, bu yüzden tadını daha iyi hale getirmek için değiştirmek istiyorum. Bugün satın alın. Birkaç dikenli vahşi siyah bir balığım var, bu yüzden onu tatlı ve ekşi bir balık yapmak için kullandım. Kayınvalidem lezzetli olduğunu söyledi ve ben de kilometrelerce yedim. " Malzemeler

Siyah balık 1 parça

Aksesuarlar

ketçap Doğru miktar
Su nişastası Doğru miktar

Malzemeler

Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
şeker 15 g
tuz 2 g
Sirke 50 gram
Pirinç şarabı Doğru miktar
biber Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 siyah balık kemiksiz, iki parça et alın
2 Balıkları küp küp doğrayın, tuz, karabiber ve uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin, karıştırın ve 5 dakika marine edin
3 Marine edilmiş küp şeklinde doğranmış balığı taze tutma torbasına koyun, kuru nişasta ekleyin ve kuru nişasta ile eşit şekilde örtmek için torbayı sıkıca sallayın. Bu yöntem basit ve eşit şekilde toz haline getirilmiştir.
4 Yağ% 70 sıcaktır ve tencerede yüzey altın rengi olana kadar hızlı bir şekilde kızartılır.En iyisi, altın olana kadar iki kez derin kızartmaktır, böylece dış kısım kömürleşir ve içi yumuşar, az su kaybı olur.
Kızartılmış küp şeklinde doğranmış balıklar bir kenara bırakılır.
6 Tencereye az miktarda yağ koyun, frenk soğanı ve zencefili kızartın, ardından şeker ekleyin
7Sirkeyi ekle, bu sirkeyi tatlı ve ekşi yemeklerde kullanmayı seviyorum, biraz meyvemsi tadı var ve tadı güzel.
8 Biraz domates sosu ekleyin ve kırmızı olana kadar kızartın.
9 Koyulaştırmak için az miktarda su ve nişasta ekleyin
10 Doğranmış kızarmış balığa dökün
11 Tatlı ve ekşi sosu küp küp doğranmış balığın üzerine sarıp pişirmeye hazır hale gelecek şekilde kızartın.