[Lahana ve et kalıntısı haşlanmış erişte] Kışın en sıcak ve en yağlı yemeği - Yemeği
"Çin lahanası her zaman kışın, özellikle karlı kış aylarında, büyük bir kase buharda pişirilmiş lahana ve domuz eti erişte ve Jiaodong buharda pişmiş çörek, sebze ve çorba ile yiyin. , Tüm vücut hemen ısındı. Çin lahanası ve domuz eti haşlanmış erişte, nesillerdir insanı destekleyen ve günümüzde bizi derinden etkileyen bir yemektir, tadı her zaman hafızalarda kalacaktır. Bu sefer domuz göbeğini domuz posasıyla değiştirdim. Domuz posası, domuz posası adı verilen yağı rafine ettikten sonra kalan yağlı kalıntıdır. Domuz posasıyla haşlanmış sebzeler, lahana etli aroma içerir ve domuz posası çorbanın içinden geçirilir. Sırılsıklam, sulu ve hoş kokulu ve çok yumuşak ve narin, erişte yumuşaklığı ile birleştiğinde yüzü kırmızı ve ağzı koku dolu yapar. " Malzemeler
- Çin lâhanası Yarım ağaç
- Domuz kalıntısı 50 gram
- Tel şehriye 50 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeler: Yarım Çin lahanası, 50 gram domuz kalıntısı, 50 gram erişte Yan malzemeler: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber
-
2 Erişteyi ılık suda bekletin.
-
3 Çin lahanası bıçak olarak değiştirildi, lahana çetesi ve lahana yaprakları ayrı ayrı yerleştirildi
-
4 Tencereye yağ ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru kırmızı biberi tencerede kokulu hale gelene kadar karıştırın.
-
5 Baharatları soteleyin ve tencerede domuz kalıntısını karıştırın
-
6 Domuz etini karıştırın ve lahana ekleyin
-
Doğru miktarda hafif soya sosu 7 damla ve lahana yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
-
8 Kaynar suda durulayın ve kaynatın
-
9 Islatılmış şehriye bir tencereye koyun ve kaynatın
-
10 Doğru miktarda tuz ekleyin
-
11 Orta ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin, kalan lahana yapraklarını tencereye koyun ve kaynamaya devam edin
-
12 Güveç kalın olduğunda
İpuçları
1. Taze lahana ısıtıldıktan sonra su üretecektir, bu nedenle pilav yaparken çok fazla su eklemeyin; 2. Eriştelerin çok uzun süre ıslatılması kolay değildir ve erişte, buharda pişirildiğinde çorbayı tamamen emer. Kaplan Derisi Biber
önceki
Tatlı ve Ekşi Kara Balık
Sonraki
