Yoğurtlu Üzümlü Tost - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: yüksek glütenli un, yumurta, şeker, yoğurt, kuru üzüm, yemeklik yağ ve maya
2. Ekmek kovasını hazırlayın ve sırayla yemeklik yağ, yumurta, yoğurt ve şekeri dökün
3. Daha sonra yüksek glütenli un ve mayayı dökün ve kuru üzümleri önceden ılık suyla yıkayın.
4. Hamuru ekmek makinesi ayar programına koyun ve 30 dakika karıştırın, hamurun kuru bir kütle haline gelmesini bekleyin, makine kapağını açın ve biraz su ekleyin ve ardından hamuru karıştırmaya devam edin
5. Daha sonra 1 saatlik ilk fermantasyon için program sıcaklığını 28 dereceye ayarlayın ve geri çekmeden parmaklarınızı dürtebilirsiniz.
6. Tamamlandıktan sonra, eldiven filminin sert görünüp görünmediğini kontrol etmek için yüzeyi gerin.
7. Sonra tekrar bir araya gelin ve tüketin
8. Üç küçük dozu ayırın, bir taraftan oklava ile rulo haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika gevşetin ve tekrarlayın.
9. Oda sıcaklığında ikinci fermantasyon için tost ekmeği kutusunun kapağını kapatın.
10. Jiufen yüzeyine biraz yumurta sıvısı sürün ve yapışmasını önlemek için üzerini kapatın
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun, üst ve alt ateşte 30-35 dakika pişirin.
12. Soğumaya bırakmak için kapağı ve panele tokayı açın
13. Soğuduktan sonra ertesi gün kahvaltıda dilimleyin
