Dragon Fruit Eight Inch Şifon Kek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, hiçbir mısır yağı diğer tatsız bitkisel yağlarla değiştirilemez
2. Su ve yağsız iki büyük leğen hazırlayın Yumurta sarısını beyazdan ayırın Yumurta en iyisi bir gece buzdolabında bırakılır Çırpması daha kolaydır Yumurta sarısını beyaza koymayın, aksi takdirde geçmez.
3. Süt ve mısır yağını eşit şekilde karıştırın
4. Emülsifiye olana ve yağlı çiçekler görünmeyene kadar karıştırın, 20 g şeker ekleyin
5. İyice karıştırın, yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın
6. Bu sırada pitaya ekleyebilirsiniz, muhtemelen yedi veya sekiz çay kaşığı ekledim, pitaya etini bir kaşıkla sıyırıp ezmeden karıştırın.
7. Eşit şekilde karıştırın ve renk çok güzel
8. Un ve nişastayı yumurta hamuruna karıştırın
9. Hassas bir hamur haline getirin, bir kenara koyun
10. Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın, iki damla beyaz sirke ekleyin ve üç kez beyaz şekeri ekleyin ve balık gözleri ıslanana kadar düşük hızda çırpma teli ile çırpın.
11. İnce olana kadar orta hızda çırpın ve üçte birini şeker ekleyin
12. Küçük çizgiler görünene kadar yüksek hızda çırpın, kalan şekeri ekleyin
13. Sert köpüren saçlar belirgin hatlara ve bariz bir dirence sahip olduğunda, çırpıcıyı dik bir köşeyle kaldırmak yeterlidir. Çırpma teli yerinde olmalıdır. Pastanın başarısının anahtarı, aksi takdirde çöker ve tadı kötü olur
14. Sonra, hamurun içine bir parça yumurta akı kürekleyin ve iyice karıştırın
15. Kritik an buradadır, ardından karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazlarına hızla dökün, hızla eşit şekilde karıştırın, karıştırma kızartmayla aynıdır, daire yapmayın, köpüklenme eğilimi gösterecektir. On kere
16. Karıştırılmış hamuru kek kalıbından 20 cm uzağa dökün, fırın şimdi 135 derecede 5 dakika ön ısıtmaya başlayacaktır.
17. Yukarıdaki kek hamurunu 8 inçlik yuvarlak canlı dipli bir kek kalıbına dökün, masa üstünde birkaç kez hafifçe sallayın ve kek hamurundaki büyük kabarcıkları sallayın (kalıp, serbestçe düşmesi için masa üstünden yaklaşık 20 cm uzaklıktadır. Kararlı olmak ya da dökülmemek, yaklaşık bir düzine sallamadır) Renk süper sevimli ?? ????
18. Fırına koyun ve 135 derece aşağı yukarı 60 dakika ateşleyin Fırın farklı, benim evim 32 inç alt katta yer alıyor Herkes sıcaklığı fırının sıcaklığına göre biraz ayarlıyor, piştikten sonra çıkarıp birkaç kez sallayın. , Sadece soğumaya bırakın ve filmi çıkarın
19. Kalıptan çıkarma tamamlandı
20. Çok başarılı
21. Çekme ve çökme yok, tadı mükemmel, tek başıma çok fazla şeker koymadım ve daha tatlılarını severim ve 10 gr daha fazla şeker eklerim
22. Süper kokulu ~
