g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırın, süt ekleyin

2. Hamura karıştırın

3. 15 dakika boyunca ekmek yapıcıda yoğurma moduna getirin

4. Tereyağı ekleyin ve yaklaşık 25 dakika yoğurmaya devam edin

5. Bir test yapın, filmi çekip çıkarabilirsiniz.

6. Mayalanması için bir tencereye koyun

7.2-3 kat daha büyük, parmağınızı una batırın ve dürtün, çok yavaş geri çekilecektir, gayet güzel

8. Hamur tükendikten sonra eşit olarak üçe bölünür ve on dakika dinlendirilir. Bu sefer üç tost yaptım, bu yüzden birçok porsiyona böldüm. Birkaç tane yapmayı planlıyorum. Sadece malzemeleri birkaç kez çarpın.

9. Çok uzun olmamak kaydıyla, avucunuzun hemen arkasından açılan bir film çekin

10. Yukarıdan aşağıya doğru sıkıca yuvarlayın ve beş dakika daha dinlenin

11. Daha uzun yuvarlayın, bu sefer daha uzun yuvarlayın

12. Yanları orta çizgiye katlayın

13. Yukarıdan aşağıya doğru sıkıca sarın

14. Üçü de toplanır

15. Pişirme kabına sıcak su koyun, fırında fermantasyon modunu ayarlayın, böylece sıcaklık ve nem tamamlanır ve ikinci fermantasyon başlar

16. Seksen dokuz dakikaya kadar gönderin

17. Fırın sıcaklığı 160 derece, 45 dakika, fırınımın sıcaklığı çok yüksek, tüm pişirme işlemini 160 derecede test etmek için bir termometre kullanıyorum. Kendi fırınınızın durumuna göre ayarlanabilir.