Hindistan Cevizi Sütlü Altın Kek - Yemeği
1. Yakın çekim.
2. 280 gram hindistan cevizi sütü, 70 gram su karıştırın ve kaynatın, seyreltilmiş hindistan cevizi sütünü daha sonra kullanmak üzere soğutun.
3.10 yumurta, sadece yumurta sarısı kullanılarak.
4. 150 gram şeker koyun ve iyice karıştırın.
5. Hamuru süt beyazı köpük olana kadar yapmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
6. Hindistan cevizi sütü ve suyla seyreltilmiş hindistan cevizi sütü el sıcaklığına (30 35) soğutulduğunda 2 gram maya ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Yaklaşık 2 dakika sonra, 300 gram tapyoka ununu hindistan cevizi sütü ile karıştırın ve eklerken eşit şekilde karıştırın.
8. Hindistan cevizi sütü ve tapyoka unu ile yapılan hindistan cevizi beyaz macunu, karıştırılmamış parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırılmalıdır.
9. Hindistan cevizi beyaz hamurunu yumurta hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10. Ayarlanan hamurun üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 9 saat bekletin.
11. Fermente edilmiş macun kabarcıklarla dolu.
12. Hacmi artırmak için hızla karıştırın ve ardından kalıba dökün.
13. Fırını 200 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, hamuru orta ve alt tabakaya koyun ve alt boruyu 200 ° C'de 35-40 dakika pişirin ve yüzeyde çalkalayıcı sıvı olmadığını gözlemleyin, ardından alt boruyu kapatın ve üst boruyu 180 ° C'de 5 dakika pişirin .
14. Fırında pişirin ve soğutun, dilimleyin ve fotoğraf çekin.
15. Bir tabak Endonezya usulü hindistan cevizi kokulu altın kek.
