Noel kek rulosu - Yemeği
Yumurta sarısını ve yumurta beyazını yağsız bir yumurta çırpıcıyla ayırın. Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın. Matcha tozu ve kakao tozunu bir çay kaşığı suyla karıştırın.
Uygun miktarda yumurta sarısı ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta akı için limon suyunu ekleyin, üç defa ince şeker ekleyin ve yumurta beyazı hamurunu çengel yapana kadar çırpın.
Uygun miktarda protein ezmesi, kakao ezmesi ve kakao ezmesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Matcha ezmesi miktarı nispeten büyüktür, bu nedenle biraz daha yumurta akı macunu koymanız gerekir.
Sıkma torbasına koyun
Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, bir Noel ağacı çizin , önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 160 derecede 1 dakika pişirin.
Yumurta sarısı ezmesini üç kez eşit şekilde karıştırın ve ardından fırın tepsisine dökün.
Büyük kabarcıklardan kaçınmak için fırın tepsisini hafifçe sallayın, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 20 dakika 160 derecede pişirin.
Kavurma
Fırın ısındıktan sonra, yağlanmış kağıdı yırtın ve pastayı ters çevirmek için başka bir temiz yağlanmış kağıt yerleştirin.
Çırpılmış krema: Bir seferde 13 gram pudra şekeri ekleyin ve dağıtım için 8-9'a kadar çırpın. Kek dilimlerinin üzerine eşit olarak yayın ve doğranmış mangoyu koyun.
Yuvarlanan yağlı kağıdın iki ucu, dev bir beyaz tavşan şekerlemesine benzeyen bir sızdırmazlık klipsiyle kenetlenir. Yarım saat buzdolabına koyun (bir gecede koydum)
Sabah çıkar
Parçalara ayırın ve Noel temalı bir kahvaltının tadını çıkarmaya başlayın
