Hua Diao Baharatlı Karides - Yemeği
[Bazı şeyler hakkında] Şu anda yalnızca Douguo ve Sina blogu @ Cadılar Bayramı ile karıştırılıyor ve diğer yerler yeniden basıldı, bu yüzden tüm yorumları göremiyorum ve yanıtlayamıyorum. Çok üzgünüm. Douguo ve Sina'nın haberleri kontrol edilecek ~ Katıl: # Siyah diş macunu çok etkili bakım, kazanmak için tek hareket # Beyaz karides 16 (yaklaşık 270G) Yeşil biber Yarım bardak Kurutulmuş kırmızı biber 2 bardak Arpacık soğanı 1 zencefil 4 dilim Sarımsak 4 yaprak Huadiao Şarabı 1/3 bardak tuz 1 tatlı kaşığı
Aşama 1
Kurutulmuş kırmızı biberi temiz suyla durulayın, ikiye bölün ve bir kenara koyun.
Adım 2
Kurutulmuş yeşil biber Buradaki "kap", bir ölçü kabını ifade eder, bir kap yaklaşık 240 ML kapasiteye sahiptir Dozajın çok hassas olmasına gerek yoktur, az çok işe yarar veya tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.
Aşama 3
Beyaz karides, karides ipeğini çıkarır, yıkayıp daha sonra kullanmak üzere süzün (Ben karides ayaklarıyla gitmedim, sadece kendi alışkanlıklarıma göre gel. Onları karideslerle değiştirebilirim)
4. adım
Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, bir tavaya koyun (yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağ), zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin
Adım 5
Kurutulmuş kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyin, orta-kısık ateşte karıştırın ve kokulu hale gelene kadar kızartın (biraz boğulma hissi verir) Kızartmaktan korkuyorsanız, kuru biberler ve biberler suyu emip yumuşayana kadar 1. ve 2. adımlarda temiz suda bekletebilir, ardından süzüp kızartabilirsiniz. Acı ve biberi çıkarın (tencereye bir veya iki biber akıtmanız önemli değil), kalan yağı tencerede bırakın ve kullanmaya devam edin
6. Adım
Kalan yağı ısıtın, hazırlanan karidesi ekleyin ve kıvrılıp rengi bozulana kadar kızartın ve kabuk biraz gevrek olsun
7. Adım
5. adımdaki kırmızı biber ve biberi ekleyin, karıştırın, 1/2 bardak Huadiao şarabı pişirin, 1 çay kaşığı tuz serpin ve iyice karıştırın
8. Adım
Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara doğrayın, tavaya başlamadan önce serpin, karıştırın ve tavaya başlayın
9. Adım
Bitmiş ürün ~
10. adım
Bitmiş ürün ~
