Kestaneli Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Soyulmuş kestane 400 gram Domuz göbeği 200 g Yıldız anason 4 kapsül Zencefil 5 dilim Tarçın 1 sıvı yağ 50 ml tuz 2 çay kaşığı Soya sosu 1 çay kaşığı esmer şeker 25 gram Tavuk Özü Yarım çay kaşığı Kıyılmış arpacık Doğru miktar
Aşama 1
Kestaneler soyulur ve temizlenir (çabuk dondurulmuş kestane aldım, bu yüzden onları soymam gerekmiyor);
Adım 2
Domuz göbeğini küpler halinde kesin;
Aşama 3
Daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin, yıldız anason ve tarçını yıkayın;
4. adım
Tavaya az miktarda yağ dökün, orta ve kısık ateşte ısıtın, kokulu olana zencefil, tarçın ve yıldız anason ekleyin;
Adım 5
Yüksek ateşe çevirin, domuz eti ekleyin, kırılana kadar kızartın;
6. Adım
1 çay kaşığı koyu soya sosu ekleyin, renk için karıştırın;
7. Adım
Kestane ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
8. Adım
Yarım tencere su ekleyin, esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın;
9. Adım
Tencereyi örtün, kısık ateşte çevirin ve 25-30 dakika pişirin;
10. adım
Nem% 80 kuruduğunda az miktarda tavuk özü ilave edin, yüksek ateşe çevirin ve sosu kalınlaştırmak ve hatta kestane ve ete asmak için sürekli karıştırın.Nem% 90 kuruduğunda ocağı kapatın ve uygun miktarda yeşil soğanı tavaya koyun. Bu kadar. Sıcak Alabaşlar
Sonraki
