Soğuk havuz sazan - Yemeği
İki havuz sazanı, Pulları, yanakları ve bağırsakları çıkarın, yıkayın ve boşaltın. Balık yumurtası ve balık kabarcıkları en iyi şekilde korunur. Kişisel tercihe göre.
Öne, arkaya ve balık göbeğine ince bir tabaka tuz serpin, Balık gövdesine 1-2 dilim zencefil koyun ve tabağın dibine koyun. Balığın üzerine bir kaşık yemeklik şarap koyun.
Bu adım, çok zahmetli olursa atlanabilecek kıyılmış sarımsak sosu yapmaktır. Ancak kızarmış sarımsak, çiğ sarımsakla karıştırıldığında daha güzel kokulacaktır. Kıyılmış sarımsak halinde kesilmiş 10 diş sarımsak. Küçük bir tencereye az miktarda yağ koyun, yağ açıldığında ocağı kapatın ve kıyılmış sarımsağın diğer yarısını bir koku için karıştırın. Bir kaşık dolusu yakıt tüketimi ekleyin ve iyice karıştırın. Sarımsakları yapıştırmamaya dikkat edin.
Balık etine bir kaşık kızarmış kıyılmış sarımsak sosu koyun. Kalan kıyılmış sarımsak sosu, altın ve gümüş sarımsak ezmesi yapmak için çiğ kıyılmış sarımsak ile karıştırılır.
Pişmiş balık buharda pişirilir, bir kaşık buharda pişmiş balık soya sosu veya hafif soya sosu eklenir.
Zencefil ve darı biberini ince ince doğrayın ve bir kaseye kıyılmış sarımsak koyun. 1 tatlı kaşığı şeker, 3 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı sirke ekleyin. Mümkünse şekeri eritmek için mikrodalgayı 30 saniye çevirin.
Balıkları yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. Zamanı sazanın büyüklüğüne göre ayarlayın. 10 dakika sonra, balığın en kalın kısmını hafifçe itmek için yemek çubuklarını kullanın ve balığın buharda pişirildiğini belirtmek için kolayca kemikleri dürtebilirsiniz. Balık tabağını çıkarın ve çorbanın yarısını tabaktan karışık baharat kabına dökün. İyice karıştırın ve çorbanın diğer yarısını atın.
Baharatı balık tabağına eşit olarak serpin. Baharat, balığı kaplar. Frenk soğanı balık gözü soğanlar halinde kesin ve bir tabağa serpin.
Bir diske. Başlat. Akşam yemeği ve şaraptan sonra hızlı bir yemek.
