Malzemeler
Saç kuyruğu
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, nişasta, biber, pirinç sirkesi ve pirinç sirkesi
Tatlı ve ekşi saç kuyruğu uygulaması 1 Saç kuyruğunu parçalara ayırın.
2 Yeşil soğan, zencefil, şarap, karabiber ve tuzu ekleyip biraz tadı alıp balıkları çıkarın.
3 Marine edilmiş balığı nişastaya batırın ve bir kenara koyun.
4 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, ahtapotu yerleştirin ve orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
5 Bir tarafı kızarttıktan sonra ters çevirin ve tekrar kızartın.
6 Daha sonra kullanmak üzere bir kase meyve suyuna sirke, şeker ve pişirme şarabı ekleyin.
7 Su kabını kızarmış balığa dökün
8 Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve çorbanın tamamı sosla dolana kadar pişirin.
-
- Yeşil fasulye, zeytin ve sebze ile karıştırılarak
-
- Mısır Siyah Tavuk Çorbası
-
- Domates Armut Suyu
-
- Susam soslu ev yapımı soğuk erişte
-
- Yedi Taze Mantar ve Karides ve Yengeç Güveç
-
- Çiçek derisi jöle
-
- Karnabahar domatesli
-
- Balıklı ızgara lahana
-
- Maş Fasulyesi Kelp Ördek Çorbası
-
- Taze
-
- Fasulye ile Çırpılmış Yumurta
-
- Maş fasulyesi filizi ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı
