At başı balık
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kış sebzeleri, kereviz, kereviz Atbaşı balığı nasıl kızartılır 1 Kerevizi parçalara ayırıp kenara koyun 2 Atbaşı balığının ağzını çıkarın, yıkayın ve 20 dakika marine edin 3 Kış sebzeleri hazırlayın 4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun 5 Balığı soğuk yağa koyun ve yavaşça kızartın (çünkü balığın derisinin düşmesi kolaydır, bu nedenle balığı soğuk yağa koyduğunuzdan emin olun) 6 Kızarttıktan sonra çıkarın 7 Tencereye biraz su koyun ve kaynatın 8 Kızarmış balığı hafifçe pişirin 9 Tatmak için uygun miktarda kış sebzeleri ekleyin 10 Kereviz ile Süsleyin