g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalamar Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

1 parça

Kurutulmuş kalamar

5 dilim

Shiitake

6 çiçek

soğan

1/4 parça

Aksesuarlar Kaya şekeri 8 adet yıldız anason 2 zencefil 1 adet hafif soya sosu 3 yemek kaşığı

Kalamar kızarmış domuz göbeği 1 Shiitake mantarlarını ve kurutulmuş kalamarları ılık suda 15-20 dakika bekletin;

2 Domuz göbeğini dilimleyin, kurutulmuş kalamar dilimleyin, zencefil ve soğanı doğrayın;

3 Domuz göbeğini uçan suyla yıkayın;

4 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, yağ içmeye başlayınca soğanı ve zencefili kokulu hale gelinceye kadar ekleyin;

5 Domuz eti dilimlerini ve rendelenmiş kalamar ekleyin, bir dakika karıştırın, hafif soya sosu ekleyin; Et dilimleri eşit şekilde renklendiğinde, kaya şekerini ekleyin ve kızartmaya devam edin;

6 Kaya şekeri eriyene kadar karıştırarak kızartın, tencereye su ekleyin ve tabağı bırakın; Tencereyi örtün ve 25-30 dakika pişirin; Çorba neredeyse kuruyunca suyu yüksek ateşte toplayın ve servis yapın.