g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli ananaslı kek - Yemeği

Milföy böreği

Düşük toz 120 g
süt tozu 47 gram
Tereyağı 75 gram
Yumurta sıvısı 34 gram
şeker 27 gram
tuz Çeyrek kaşık

İstifleme

Kış Kavun Eti 900 gram
Ananas eti 450 gram
şeker 60 gram
maltoz 60 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kış kavunu soyun ve dilimleyin, çok hissedecek mi, önemli değil, bir süre sonra gittikçe azalacak, endişelenmeyin.
2 Küçük bir tencereye uygun miktarda su ekleyin, kış kavunu dilimleri şeffaf olana kadar kavun pişirin, ocağı kapatın ve durulayın.
3Kış kavunu doğrayıp eziyorum, sonra gazlı bezle suyunu sıkıyorum.
4 Kış kavun ezmesine bakın ve geriye kalan sadece 900 gram saf kış kavun eti olduğunu unutmayınız.
5 Ardından ananası işlemeye başlayın.
6450 gram eti soyup parçalara ayırın.
7 Ananas eti de ezilir veya püre haline getirilir ve ananas suyu kullanım için gazlı bezle sıkılır.
8 tencereyi ısıtın ve ananas suyu, 60 gram şeker ve 60 gram maltoz ekleyin ve erimesi için ısıyı azaltın.
9 Püre haline getirilmiş kış kavunu ve ananası dökün, yüksek ateşte karıştırın, kısık ateşe çevirin ve hafif renk alana kadar kızartın ve ocağı kapatın.
10 Renksiz ananaslı kekin dolgusu yapılır.
11 Ananas beze yapın: tereyağını yumuşatın, 27 gram şeker ekleyin ve çeyrek kaşık tuzla çırpın, ardından 34 gram yumurta sıvısı ekleyin.
12 Tüyleri kırbaçlamaya devam edin.
13 Düşük toz ve süt tozu elenir ve eklenir.
14 Beze yaşayın.
15 Kalıbımın ölçüsüne göre 1: 1 oranında 18 gram deri ve 18 gram dolgu ile sarıyorum.
16 Kalıba yavaşça paketleyin.
17 Kalıpla birlikte pişirin Fırın 175 derecede önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakaya girip yaklaşık 20 dakika pişirin.
18 Eşit şekilde boyayın ve ateşi kapatın Çok lezzetli ve denemeye değer.
19 Dolgulara bakın.