Malzemeler
Ot Sazan Eti
800 gram
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, 5 gr, zencefil, 10 gr beş baharat tozu, 2 gr mısır nişastası, 3 gr pişirme şarabı, 20 ml tavuk tozu, 1 gr hafif soya sosu, 20 ml
Derin yağda kızartılmış balık parçaları uygulaması 1 Taze kesilmiş ot sazanı.
2 Baskülü ve siyah filmi temizleyin.
3 Baş balığı kesin ve ortasından balığın etini alın.
4 Mahjong büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.
5 Tüm malzemeleri ekleyin.
6 İyice karıştırın ve 2 saat marine edin, tadı vermesi için streç film ile örtün.
7 Tencereye kızartma yağı dökün ve marine edilmiş balığı% 70 sıcakken kızartın.
8 Şekil tamamlanıncaya kadar kızartın ve yüzey hafif kahverengileşince çıkarın.
9 Yağ sıcaklığı biraz düştüğünde tencereye koyun ve tekrar kızartın.Yüzey altın kahverengi olunca yağ kontrolünü çıkarın ve keyfini çıkarın.
10 Bitmiş resim.
11 Sosu batırın ve yavaşça tadını çıkarın.
12 Sosu batırın ve yavaş yavaş tadını çıkarın.
-
- Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası
-
- İstiridye eti ve yumurta
-
- Esmer Şeker Kırmızı Hurmalı Cevizli Ekmek
-
- Ev yapımı tofu
-
- Kızarmış glüten
-
- Kabak Çekirdeği Sütlü Kurabiye
-
- Süslü masa çantası
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Buharlaştırılmış süt
-
- Tava kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Bahar pastası
-
- Sarımsak yosunu ile domuz karaciğeri
