Ispanağın tamamını yıkadıktan sonra (kökler temizlenmelidir), yaklaşık 30 saniye Sichuan'da sıcak
Ispanağı toplayın ve ıspanağı yeşil tutmak için soğuk suda bekletin
Ispanağı 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin
Domuz pastırması ~ Zar mantarları ~
Biraz zeytinyağı ekledikten sonra pastırmayı biraz kızarana kadar karıştırın.
Sonra mantarları ekleyin ve birlikte kızartın, tuz, karabiber ve karabiber ekleyin. Bu sırada mantarlarda bol su olacak. Orta ateşte kaynatmaya devam edin.
Soğumasını bekleyin, bir ıspanak kasesine dökün ve mayonez ve susam ile baharatlayın. Yeterince tuzlu değilse tuz ekleyin ~
Sadece ekmekle sarın!