Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
60 g
Fındık
180 g
un
100 gram
Soğuk beyaz açık
35 g
Salata yağı
65 ml
Şurubu ters çevir
75 g
kuru üzüm
20 g
Alkali su
2 ml
yumurta sarısı
1 parça
Aksesuarlar beyaz toz şeker 20g
Beş çekirdekli ay kekleri nasıl yapılır 1 Çiğ cevizleri önceden yaklaşık 150 ° 7-8 dakika kızartın, dikkatlice izlemek ve hamur yapmaya dikkat etmek en iyisidir;
2 Yapışkan pirinç unu 150 ° dir ve 7-8 dakika pişirilir;
3 Salata yağını, şurubu ve alkali suyu bir leğene koyun ve iyice karıştırın;
4 Sonra unu ekleyip elinizle hamur haline getirin.
5 Hamuru yoğurarak biraz yapışkan bir hamur elde edin ve yaklaşık 1 saat bekletin;
6 Beklerken beş çekirdekli dolgular yapmaya başladık ve malzemeleri bir tencerede karıştırdık;
7 Eşit olarak karıştırın;
8 Bir top haline getirmek için ellerinizi kullanın, hehe, bazen daha az yapışkan pirinç unu vardır, bir top haline getirmek kolay değildir; (her biri yaklaşık 45 g, bu yüzden bu dolgulardan daha fazlasını yaptım)
9 Daha sonra hamuru her biri yaklaşık 30 g olacak şekilde 7 noktaya bölün;
10 Bir parça hamur alın ve büyük bir hamur parçası oluşturmak için ellerinizle hafifçe vurun;
11 Sonra bir top doldurun ve ellerinizle sarın.
12 Sonra yeniden birleşme;
13 Sonra kalıba yüksek miktarda toz yapıştırın (çok fazla değil, sadece ince bir tabaka)
14 Bastırın, ardından hafifçe sıkın ve fırını 200 ° C'de önceden ısıtın, ay keklerinin üzerine su püskürtün ve 5 dakika pişirin;
15 Sonra ince bir tabaka yumurta sarısı sıvısı fırçalayın ve 200 ° C'de 5 dakika pişirmeye devam edin;
16 Benimki 8 dakikadır pişirildiği için, hey, büyük bir yangın var!
-
- Beyaz çiçekli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Bağırsak tırtıl ekmeği
-
- Yumurtalı Jambonlu Erişte
-
- Suzi tohum dolgulu eski moda ay kekleri
-
- Mini Sodalı Kraker Pizza
-
- Soğanlı kızarmış kuzu eti
-
- soya soslu köfte
-
- Mor Tatlı Patates ve Kırmızı Fasulye Karlı Ay Pastası
-
- Tavada Kimyon ve Biber ile Kızartılmış Kuzu Budu
-
- Tatlı patates (tatlı patates, tatlı patates) unlu krep
-
- Kavun Karlı Ay Pastası
-
- domuz pastırması
