Hong Kong Atıştırmalıkları: [Köri Balık Topları] - Yemeği
Otantik Hong Kong lezzetini seçmek en iyisidir --- Aberdeen Sihai balık topları, elle dövülmüş balık topları, Q-kaygan, çiğnenebilir, harika! Elle dövülmüş balık topları 1 torba (500g) Köri küpleri 1 kutu 6 adet (90g) Hindistan cevizi sütü 1 kutu (225ml) Renkli biber (daha sonra kullanmak için dilimleyin) 1 kırmızı, sarı ve yeşil biber Soğan (dilimleyin ve ayırın) 1/2 parça Soğan (doğranmış ve bir kenara koyun) 1/2 parça zeytin yağı bir miktar
Tavaya zeytinyağı ekleyin, doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Kaynatmak için tencereye 400 ml su dökün ve 6 köri küpü koyun.
Köri küpleri eritildiğinde, 1 kutu hindistan cevizi sütü (225ml) köri suyu koyulaşana kadar dökün ve 1 torba elle dövülmüş balık köftesi (500g) ekleyin. Balık yumurtaları büyüyüp yüzene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
Bambu çubuklarını körili balık yumurtalarını, renkli biberleri ve soğanları bir araya getirmek için kullanın. Köri balık toplarına kendi damak zevkinize göre ketçap veya sarı hardal sosu ekleyebilirsiniz.
