Tatlı ve Ekşi Sarımsak - Yemeği
"Tatlı ve ekşi tatlı ve ekşi sarımsak, erişte daha iyidir!" Malzemeler
- Yeni sarımsak 1.5
- şeker 250 g
- sirke 2 bin ml
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yeni sarımsak alın ve birkaç kat deri çıkarın.
-
2 Küçük bir parça sarımsak başını kesin.
-
3. Sarımsak başının altında soyulmuş katmanlarla küçük bir kök kesin.
-
4 Hazırlanan sarımsak, şeker ve sirkeyi bir turşu kabına koyun.Sichuan'da kimchi yapmak için yaygın olarak kullanılan bir cam kavanoz. Üzerinde bir kase var. Büküldükten sonra yanından su ile kapatılabilir. Fermantasyon tamamlandığında sarımsak kabuğunun koyu kahverengiye dönmesini izleyin, yiyebilirsiniz!
İpuçları
Fermantasyon işlemi sırasında sık sık su ekleyin ve havaya karışmasına izin vermeyin. Depolama sırasında endişelenmeyin. Ev yapımı ferahlatıcı kimchi
Sonraki
