Malzemeler
Yumurta
4
domuz eti
1 g
Shiitake
1 şube
Arpacık soğanı
1 parça
Kurutulmuş karides
1 parça
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, tuz, istiridye sosu
Lezzetli yumurtalı köfte nasıl yapılır 1 Karides, şiitake mantarı, yeşil soğan, yumurta ve domuz göbeği dahil tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Shiitake mantarlarını bir saat önceden ıslatın, yıkayın ve doğrayın. Kurutulmuş karidesleri iki dakika bekletin ve dilimleyin. Doğranmış yeşil soğanı ve domuz göbeğini yıkayın. (Yağlı ve yağsız domuz göbeği ayrılır.)
3 Tencereye az miktarda yemeklik yağ koyun, doğranmış yağı doğranmış eti koyun ve yağı kısık ateşte sıkın. Sonra yıkanmış karidesleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
4 Bu sırada, doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin ve aroma salınana kadar kızartın.
5 Kesilmiş yağsız eti ekleyin ve bir spatula ile kızartın.
6 Az miktarda istiridye sosu ve tuz ekleyin.
7 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, orta ateşte karıştırın, ocağı kapatın.
8 Kızartılmış dolguları bir kaseye koyun ve yumurtaları daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısı ile karıştırın.
9 Tencereye az miktarda yemeklik yağ koyun, bir kaşık dolusu yumurta karışımını tencereye çırpın, ardından az miktarda dolgu ekleyin ve bir spatula ile hamur tatlısı şekline getirin. Her iki tarafta da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
10 Kızarmış köfte bir tabağa konularak yenmeye hazır hale getirilir.
11 bitmiş ürün
-
- Kızarmış domuz
-
- Tavada kızartılmış kırmızı pancar
-
- Tavada kızartılmış Mor Lahana
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Karabiber Dana Sandviç
-
- Soslu Büyük Bone
-
- Baharatlı Doğranmış Tatlı Patates
-
- Kereviz Mısır Köfte
-
- Karabiberli Izgara Mürekkep Balığı
-
- Berrak çorbada pirinç eriştesi
-
- Büyükannenin Doğranmış Domuz Eti
-
- Tavuk burger
