Mor Tatlı Taro Kek Rulo - Yemeği
1. Kullanılan ham maddeleri hazırlayın.
2. Bir tencerede buharda pişirilmiş mor tatlı patates ve taro.
Önce Xuemei Niang ruloları yap. Kabın içine şeker, salata yağı ve kaynar su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından Baisha Xuemei Niang için özel tozu ekleyin.
4. Hepsini bir spatula ile karıştırın.
5. Mikrodalgaya koyun ve pişene kadar 2 dakika ısıtın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
6. Başka bir kek rulosu yapın. Yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin, dağıtmak için dokuza kadar çırpın, küçük bir çengelle yumurta çırpıcısını çıkarın.
7. Yumurta sarısına kahve sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Beyaz köpekbalığı keki karışımını eleyin ve iyice karıştırın.
10. Yumurta akını ve sarısını eşit olarak karıştırın.
11. Kare bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın. Fırında 170 derecede 13 dakika pişirin.
12. Çıkardıktan sonra bir süre kurumasını bekleyin ve kalıbını sökün ve kalıptan çıkardıktan sonra temiz yağlanmış kağıt üzerine koyun.
13. Sonunda dolguyu yapın. Mor tatlı patatesi ve taroyu püre haline getirin, biraz yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.
14. Pastanın alt kenarının bir kısmını çapraz olarak kesin ve mor patates püresinin yüzeyini düzeltin.
15. Başka bir çamur tabakası uygulayın.
16. Xuemei Niang hamurunu bir şerit halinde yoğurun ve pastanın bir ucuna yayın.
17. Pastayı sarın ve daha dolgun hale getirmek için yeniden şekillendirin. Yağlı kağıtla örtün ve ayarlanması için yarım saat bekletin.
