Maysway'in boyalı kek rulo yapma deneyimi - Yemeği
Fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt koyun Bu yağlanmış kağıt sadece pişirme sonrası kek gövdesini çıkarmak için uygundur.Kamura doğrudan temas edemez, aksi takdirde alt kısım düzensiz olur ve desen kolayca lekelenir. Daha sonra yapılacak deseni yağlı kağıt üzerine koyun ve ardından silikon bir ped yerleştirin. Silikon pedi yağlayın.
Kek hamurunu, yumurta beyazının bir kısmını çıkarmadan ve yumurta sarısı hamurunu karıştırmadan tarifine göre yapın.
Hamurun bir kısmını desenin boyutuna göre çıkarın ve köpüğün çıkmasını önlemek için kalanını buzdolabına koyun.
Farklı renkteki hamurları ayarlamak için desene göre pigmentler ekleyin ve bunları krema torbasına dökün. Desenin seviyesine göre sırayı belirleyin Her bir renk çizildikten sonra, şekli sonlandırmak için fırına koyun (önceden ısıtın) ve ardından tüm desenler çizilene kadar başka bir renk boyayın (aynı anda yan yana olmayan iki renk de çizilebilir). Küçük desen bir dakika fırınlanarak ayarlanabilirken, daha büyük alanın genişletilmesi gerekir Aksi takdirde desen iyi ayarlanamayacak ve daha sonra dökülen hamur kalıbı yıkayacaktır.
Desen çizildikten sonra silikon pedin altındaki çizimi çıkarın. Hamuru buzdolabından çıkarın ve fırın tepsisine dökün. Dökerken desene çok fazla kuvvet uygulayarak zarar vermemeye dikkat edin ve düz macunu kazımak için bir kazıyıcı kullanmaya çalışın ve ardından büyük kabarcıkları silkeleyin.
Boyalı kekler, bıyık gibi çok ince çizgiler yapamaz, pasta yuvarlandıktan sonra çikolatayı eritmeniz gerekir. Rulo kek yöntemi için diğer tarifime bakabilirsiniz.
