Güzel kuru üzümlü kek - Yemeği
Kuru üzümleri ev yapımı şarapta yarım saat bekletin
Salata yağı, şeker (60 gr) ve sütü karıştırın, iyice karıştırın, yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısını hafifçe karıştırın, ardından karışıma dökün ve iyice karıştırın
Yumurta beyazlarını bir çırpma teli ile çırpın, üç kez ince şeker ekleyin, çırpma teli kaldırana kadar çırpın ve yumurta beyazları küçük köşeler oluşturabilir.
Yumurta sarısını iki kez düşük glütenli unla kurutun, iyice karıştırın ve parçacıklardan kaçının. Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, yukarıdan aşağıya doğru iyice karıştırın, daire çizmeyin, undan kaçının
Karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazlarına koyun ve yukarıdan aşağıya doğru iyice karıştırın.
Islatılmış kuru üzümleri fırın tepsisindeki yağlanmış kağıdın üzerine serpin
Hamuru fırın tepsisine dökün ve düzeltin
Fırına getirin, 130 derecede 30 dakika aşağı yukarı ısıtın ve 150 ° C'de 5 dakika daha altın rengi olana kadar pişirin.
Yüzey altın olduktan sonra fırından çıkın!
Pastayı tekrar fırın filesine sabitleyin ve soğumaya bırakın.
Kekin sıcaklığı kurumaya başladığında ters çevirin ve yağlanmış kağıtla yavaşça yuvarlayın. (Şekillendirmek için yağlı kağıt kullanın) şekillendirmek için buzdolabına koyun, çıkarın ve 20 dakika sonra dilimleyin.
