Tereyağı küçük parçalar halinde kesilir ve oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekeri ilave edilir ve kabarık ve açık renkli olana kadar çırpma teli ile çırpılır.
Sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Elenmiş düşük unu tereyağına koyun.
Bir spatula ile kesin ve toz ve topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
Oda sıcaklığının altında bir top haline getirilebilir. Hamuru daha sıkı ve yuvarlanmasını kolaylaştırmak için 1 saat buzdolabına koyun.
Hamuru çıkarın, yağlı kağıdı yukarı aşağı koyarak 0,5 cm'lik hamuru açın.
İstenilen şekle oymak için bir bisküvi kalıbı kullanın ve yavaşça fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırına 150 ° C'ye koyun, 20-25 dakika pişirin, yüzey hafif sarıdır, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, çıkarın.