Kremalı susamlı kıyılmış bisküviler (tava versiyonu) - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın;
2. Sütü ısıtın, daha sonra kullanmak için kaynatın;
3. Unu pişirme kabına eleyin;
4. Ardından sıcak sütü dökün;
5. Kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;
6. El ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika pişirin;
7. Bir parça hamur alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın;
8. Yağı fırçalayın ve eşit şekilde biraz tuz, şeker ve un serpin;
9. Biraz kızarmış beyaz susam serpin;
10. Sonra yuvarlayın;
11. Elinizle biraz sıkın ve bıçakla ikiye bölün;
12. Kesik yukarı bakacak şekilde yuvarlayın, yuvarlarken gerin ve aşağı doğru bastırın, yukarı yuvarlayın ve tekrar bastırın;
13. Hamuru ince yuvarlak bir kek haline getirmek için oklava kullanın;
14. Kekin üstüne mısır yağı sürün;
15. Tavaya mısır yağı sürün;
16. Tava sıcakken kek hamurunu koyun ve kısık ateşte kızartın;
17. Bir tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve yeniden markalayın;
18. Erişteler her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartıldığında ve hafifçe şişince kekler pişirilir;
19. Pastayı sıcakken yırtıp ellerinizle yiyin, çok gevrek ve lezzetlidir.
