1. Tavuk taşlıklarını durulayın ve daha sonra kullanmak üzere kuru suyu kontrol edin
2. Baharat, pişirme şarabı, tuz, soya sosu, sirke, şeker, karabiber, anason, acı biber, çimen meyvesi, kimyon, yeşil soğan, zencefil, sarımsak dilimleri hazırlayın
3. Tencereye temiz su koyun, tavuk taşlıklarını birbirine koyun ve kaynattıktan sonra ılık suyu çıkarmak için bir kevgir kullanın.
4. Tavayı biraz yağ ile ısıtın, kokulu biberi, anasonu ve kimyonu kızartın
5. Sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak dilimleri ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
6. Beyazlatılmış tavuk taşlıklarına dökün
7. Önce balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin
8. Koyu soya sosunu ve sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın
9. Doğru miktarda tuz ekleyin
10. Uygun miktarda şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın
11. Tavuk taşlıklarına bir seferde doğru ılık suyu ekleyin
12. 10 dakika kaynatın, aromayı tamamen kaynatın
13. Kısık ateşe alın ve 40 dakika pişirin.
14. Ardından kapağı açın ve suyu toplamak için ateşi açın, tencereden dışarı çıkacaktır.
15. Bir tabakta tadını çıkarın