Baharatlı güveç - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, shiitake mantarlarının pediküllerini çıkarın ve parçalara ayırın, kulaklarını küçük parçalara ayırın, patatesleri küçük parçalara ayırın, havuçları dilimleyin, yeşil soğanları dilimleyin, zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı karanfiller halinde kesin.
2. Lotus kökünü ince dilimler halinde kesin ve fasulye kabuğunu daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.
3. Karidesleri haşlayın ve soğuk suyu alın ve uçan yengeçleri haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suyu alın.
4. Baharatlar, biber, kuru kırmızı biber, Pixian fasulyesi ezmesi, acı sos, defne yaprağı, susam yağı, güveç, susam, istiridye sosu, hafif soya sosu, MSG, karabiber ve şeker hazırlayın.
5. Baharatlı bir sos yapmak için bir tavayı soğuk yağla ısıtın, kızartmak için doğranmış yeşil soğan, zencefil dilimleri, defne yaprağı, kuru kırmızı biber ve karabiber ekleyin.
6. Güveç altındaki malzemeleri, Pixian fasulyesi ezmesini, acı sosu ekleyin ve kızartın.
7. İstiridye sosu, susam yağı, biber yağı, hafif soya sosunu ekleyin.
8. Baharatlı bir sos yapmak için sarımsak, tuz, monosodyum glutamat ve suyu kaynatın.
9. Malzemeleri eklemeye başlayın, patates parçalarını ve havuç çubuklarını ekleyin.
10. Lotus kökü dilimlerini, karidesleri, mantarları ve shiitake mantarlarını ekleyin. Uçan yengeci açın, yengeç etini küçük parçalar halinde kesin ve iyice karıştırın.
11. İyice kaynatın, orta ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
12. Yeşil bambu filizlerini ve fasulye kabuğunu koyun ve eşit şekilde karıştırın.
13. Yaklaşık 5 dakika pişirin.
14. Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
15. Bitmiş resim.
