Antik Tarife Geri Dön | Vejetaryen Yemek Listesi Cilt 1 "Jiang Shi Lang Tofu" - Yemeği
1. Tofu her iki taraftaki kabukları da kesti
2. Yaklaşık 1 cm kalınlığında küpler halinde kesin
3. Taze yeşil soğanları yıkayın ve yeşil kısmı dilimlere ayırın.
4. Deniz pirincini bir kaseye koyun ve iki saat sıcak suyla demleyin
5. Tavayı tamamen ısıtın, domuz yağı koyun ve tofuyu tavaya koyun
6. Tofunun yüzeyine eşit şekilde bir tutam tuz serpin
7. Orta ateşe döndürün ve yavaşça kızartın ve tofu altın rengi olana kadar her iki taraftan kızartın.
8. Bir bardak tatlı şarap (pirinç şarabı) dökün
9. Islatılmış deniz pirinci ve deniz pirinci suyunu birlikte tencereye dökün
10. Uygun miktarda sonbahar yağı (soya sosu) ekleyin
11. Kaynatın
12. Doğru miktarda şeker koyun
13. Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte çevirin ve yaklaşık 8 dakika daha pişirin.
14. Tenceredeki su neredeyse hazır olduğunda kapağı açın
15. Ayarlanmış gorgon suyunu tencereye dökün
16. Arpacık soğanı koyun ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
17. Ateşi kapatın, servis yapın ve servis yapın
