Xinjiang Ding Ding Kızarmış Erişte - Yemeği
Erişteleri ılık su ve tuzla aradım, yoğurduktan sonra bir süre yoğurup ortada birkaç kez noodle yumuşayıncaya kadar yoğurup, kesme tahtasına sürmeye devam ediyorum. Bu şekilde yoğurun, kasenin altını yağlayın ve erişteleri ortasından daire şeklinde yerleştirin. Sonunda her şey ayarlandı ve yağlandı. Plastik sargı ile örtün.
Yaklaşık iki saat boyunca denedim ve çeker çekmez erişte açıldı. Tenten yapmanın iyi olduğunu söyledim, ama açmak çok kolaydı, bu yüzden bu arada bir kase kıymık yaptım. Muhtemelen kalan erişteleri indirdim, doğrama tahtasını tek tek yerleştirdim ve doğrudan doğradım. Ben fotoğraf çekmedim, sanki doğranmış gibi hissettim. Tencereye kaynar su koyun ve yukarı doğru süzün. Çok iyi pişirilemeyeceği söylenir, ancak yarısı pişirilirse lezzetlidir. Tin Ding daha kuvvetli olabilmek için birkaç kez soğuk suya koydu.
Ben önceden haşlanmış kuzuyum. Yani, kızarttığımda, sipariş, önce daha fazla yağ, soğan, zencefil ve sarımsağı karıştırıp kızartın, bol biber ekleyin, biraz soya sosu, domates ekleyin ve ardından doğranmış soğan ve kırmızı biber ekleyin. , Kereviz segmenti. Biraz yağ kullanın, erişte, tuz, hafif soya sosu, erişte, kimyon tozu ve sarımsak ekleyin. Zevkinize göre ustalaşın.
Tencereden ye. Tadı gerçekten güzel, nasıl karıştırılacağını bilirseniz, kızartma işlemi sırasında karıştırmanız gerekir.Ateşten korkmayın, kendi kendinize sönecektir, ancak tadı bir restoranın tadına çok benziyor.
