Aksesuarlar: Shiitake mantarı 20 gr kurutulmuş karides 20 gr maydanoz 20 gr yeşil sarımsak 20 gr su 25 gr tuz 1 tatlı kaşığı tavuk tozu 1/2 çay kaşığı biber 1 çay kaşığı yağ 4 yemek kaşığı
Chaoshan Caitou Kueh tarifi 1 Shiitake mantarlarını suda bekletin ve kuru karides, maydanoz ve yeşil sarımsakla doğrayın
2 doğranmış turp
3 Turp küplerini püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın.
4 Yağı (4 yemek kaşığı) bir tavada ısıtın, tüm karanfilleri (1.)
5 Rendelenmiş turpla karıştırın
61 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı tavuk suyu, 1 çay kaşığı karabiber ekleyin ve soğumaya bırakın
7 Pirinç unu ve su ekleyin, bir macun oluşturmak için karıştırın
8 Kabı gresleyin (biraz)
9 Hamuru kabın içine dökün
10 Elektrikli düdüklü tencerede 30 dakika buharda pişirin ve kaptan çıkarın.
11 Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın
12 Bir tavada yağı (2 yemek kaşığı) ısıtın ve Caitou Kueh'i her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. Biber sosu daldırma için alın
