Yardımcı maddeler 2 adet jelatin ve 2 adet kakao şifon
Çikolatalı mus kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, jelatin dilimlerini yumuşatmak için soğuk suda bekletin.
2 Çırpılmış kremaya 30 gram beyaz şeker ilave edip, dağılıncaya kadar çırpın, biraz akışkan hale gelir.
3 Kalan şekeri süte ekleyin, su üzerinde ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
4 Bitter çikolata ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
5 Islatılmış jelatini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
6 Köpüklü bir sıvı oluşturmak için çırpılmış krema ile karıştırın.
7 Mus kalıbının altını kalay folyo ile sarın ve düz bir fırın tepsisine koyun, pastayı kalıptan daha küçük parçalar halinde kesin ve tabana yerleştirin.
8 Mus sıvısının yarısını dökün.
9 İkinci kek parçasını koyun ve hafifçe sıkıştırın.
10 Mus sıvısını tekrar dökün.
11 Buzdolabında 6 saat beklettikten sonra çıkarın, kakao tozunu yüzeyine eleyin ve süsleyin.
