Biftek
300 gram
domates
100 gram
Aksesuarlar: şarap pişirmek, doğru miktarda tuz, doğru miktarda biber, doğru miktarda pirinç sirkesi, doğru miktarda yumurta, 1 zencefil, doğru miktarda orta glüten unu, doğru miktarda Balık küpleri domates sosunda nasıl hazırlanır 1 İçindekiler: hazırlanmış balık küpleri, domates, yumurta, zencefil. 2 Hazırlanan balık parçalarını süzün, tuz ekleyin, şarap ve karabiberle marine ederek balıkları çıkarın. 3 Bir kase hazırlayın ve hamuru tutamayacak kadar ince veya çok ince olmayan orta derecede kalın bir hamur yapmak için çırpılmış yumurta ve az miktarda un ekleyin. 4 Balık parçalarını hamurun içine yuvarlayın ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, sonra kullanmak için çıkarın. 5 Kabuğu kırmak üzere domatesleri tencereye koymak için domateslerin üzerine çapraz bıçak çekiniz. Bu adım atlanabilir veya çıkarılamaz. 6 Su kaynadıktan sonra domatesleri içine koyun, kabuklarını kırdıktan sonra kabuğunu alın. 7 Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, sarımsak ve zencefili kıyılmış sarımsak ve daha sonra kullanmak üzere zencefil olarak kesin. 8 Zencefil ve sarımsakla bir tencereye% 70 sıcak yağı dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Domatesleri dökün ve birkaç kez karıştırıp kavurun, ardından kısık ateşe çevirin. 10 Tencerenin yanına pirinç sirkesini dökün, biraz tuz serpin, tatlı seviyorsanız bu aşamada biraz şeker ekleyin. 11 Domateslerin suyu yavaş yavaş çıkıyor. 12 Orta ateşte çevirin ve domatesler hafif kıvamlı hale gelince kızarmış balığı tavaya koyun. 13 Domates sosunun balık parçalarını eşit şekilde kaplaması için tencereyi ters çevirin.