patlıcan
300 gram
Yedek Kaburga Sosu
1 kepçe
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, 2 adet tavuk tozu, zencefil, domuz göbeği, yeşil biber Soslu domuz kaburga ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Uzun patlıcan şeritlerini yıkayın ve bir ocakla kesin. 2 İyice kızartın. 3 Yağı çıkarın ve boşaltın. 4 Domuz göbeğini kesin ve zencefili doğrayın. 5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, önce et ve zencefili yağa koyun ve renk için kaya şekeri ile kızartın. 6 Et kızartıldıktan sonra kaburga sosunu ilave edin ve kavurun. 7 Koku için kızartmayı karıştırın 8 Kızarmış patlıcanı ekleyin ve kavurun. 9 Yeşil biberi koyun ve karıştırın, servis yapmadan önce tuz ve tavuk tozu ekleyin ve servis yapın!