Çıplak kek sağlıklı sıfır eklendi - Yemeği
"Bu tür kekler, tüm pigment türlerine kıyasla çok sağlıklıdır ve orijinal kek, meyve ve krema tatlarını büyük ölçüde korur." Malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 85 gram
- Süt 40 gram
- Mısır yağı 40 gram
- Şekersiz kakao tozu 15 gram
- İnce şeker 80 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- krem 300 ml
- İnce şeker 30 g
- çilek Doğru miktar
- Sarı şeftali Doğru miktar
- yaban mersini Doğru miktar
- kivi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Daha sonra yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın.
-
2 Yumurta sarısına ince kum şekeri ekleyin, düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanarak şeker eriyene kadar çırpın.
-
3 dakikada süt ve salata yağını ilave edip iyice karıştırın.
-
4 Kakao tozu ve unu eleyin.
-
5 Hafifçe karıştırmak ve iyice karıştırmak için lastik bir bıçak kullanın.
-
6 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Ardından yumurta beyazlarını çırpın.
-
7 Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü hamurun içine koyun, kauçuk bir spatula kullanarak yumurta beyazlarını ve meyilliyi eşit şekilde karıştırın (alttan çevirin, proteinin köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın).
-
8 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü hamurun içine koymaya devam edin ve iyice karıştırın.
-
9 Yumurta beyazının kalan 1 / 3'ünü hamurun içine koyun ve iyice karıştırın.
-
10 Tüm hamuru 8 inçlik bir Şifon kalıba dökün, içindeki büyük baloncukları sallamak için masanın üzerinde birkaç kez sertçe titretin. Fırının ortasına koyun ve 60 dakika 180 derecede pişirin. Kavrulmuş şifon çıkarıldıktan sonra ızgaraya hızlıca bağlanmalı ve ardından soğutulup kalıptan çıkarılmalıdır.
-
11 Şifon pastayı tekdüze kalınlıkta üç dilim halinde kesin. Dilimlenmiş pastayı geçici olarak buzdolabına koyun.
-
Meyveyi daha sonra kullanmak üzere kesin.
-
13. Kremayı ekleyin ve şekeri boru haline getirin.
-
14 Bir dilim kek alın ve yüzeye bir kat krema sürün, ardından çilekleri yayın ve ardından çileklerin üzerine biraz krema sürün.
-
15 Bir dilim kek daha örtün, çileklerle aynısını yayın ve biraz krema sürün.
-
16 Son kek parçasını üstüne koyun, biraz krema sürün ve ardından tüm meyveleri süslemek için üstüne koyun.
