Tereyağı suda yumuşatılır (oda sıcaklığında yumuşatmak için önceden buzdolabından da çıkarabilirsiniz) çünkü onu yapmak için acelem vardı, bu yüzden suda eridi. "Oda sıcaklığında yumuşamanın etkisi en iyisidir", yumuşama derecesi sert bir çekirdek değildir!
Kıyılmış kurutulmuş yaban mersini
Rengi açılıncaya kadar tereyağını çırpın, şeker ekleyin ve eşit şekilde elle / elektrikle karıştırın
Şekerli tereyağını ince olana kadar çırpın, çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın
Doğranmış kuru yaban mersini ekleyin
Unu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (hamuru ellerinizle yoğurmayın, avuç içi ısısından dolayı tereyağı erir) ve yüzey pürüzsüzdür.
Kalıbın üzerine plastik sargı yerleştirin
Malzemeleri kalıba koyun ve buzdolabında 1 saat dondurun.
3 mm kalınlığa kadar kesin.Eğer daha kalın yemek isterseniz daha kalın hale getirebilirsiniz.Pişirme süresini uzatabilirsiniz.Kişisel tercihe göre kalınlık kesilebilir.Pişirme süresi esnek olmalıdır. (Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun) 150 ° C'de 10 dakika ön ısıtma yapın, ardından 150 ° C'de 20 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin